通常トラックは荷物を配送し、配送先の近くで荷物を新たに積んで帰ってくるという、行きと帰りに両方荷物を積むことで儲けを出します。

しかし場合によっては帰りに積んでくる荷物が見つからない場合があります。そんな時に帰りの荷物をあっせんしてくれる会社があります。その会社の事を水屋と呼びます。水屋には仕事のみを斡旋してくれる所と、運送会社をしながら仕事を斡旋してくれる所の２か所があります。